GIANMARCO GIOVANAZZI

Il mio percorso

 

Mi chiamo Gianmarco, mi sono laureato in Scienze Biologiche a Tor Vergata, la stessa università in cui mi sono specializzato in Scienze della Nutrizione Umana.

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Sono interessato da sempre all'alimentazione e a tutto ciò che gli ruota intorno.

 

Ritengo che con un'alimentazione e un allenamento personalizzati orientati al raggiungimento di un benessere psico-fisico della persona, si può rallentare l'insorgere di determinate patologie.

 

Questo mi ha spinto ad intraprendere tale percorso di studi.

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Sono, inoltre, un appassionato di cucina, mi diletto tra i fornelli sperimentando piatti nuovi, abbinamenti e assaggiando sapori sconosciuti al mio palato.

 

Ritengo questo un aspetto molto utile nel mio lavoro, l'alimentazione, infatti, non deve essere vista come un sacrificio, da seguire per un breve periodo, mangiando piatti insapori e privi di gusto. Essa dovrebbe essere vissuta come un vero e proprio stile di vita da poter seguire per tutta la vita.

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Sarà mia premura infatti, non solo elaborare un piano alimentare ponderato sull'individuo, ma dare consigli riguardo condimenti gustosi, modalità di cottura, scelta degli ingredienti da comprare e quindi da utilizzare in cucina.

 

Tutti consigli da seguire anche una volta raggiunto l'obbiettivo prefissato, per rendere tale traguardo duraturo nel tempo.

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Il percorso insieme sarà una crescita reciproca, con lo scopo di orientare le scelte alimentari, verso una consapevole maggiore.

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Per concludere c'è una citazione che apprezzo e che riassumequesti ultimi concetti:

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"Dai un pesce a un uomo e lo nutrirai per un giorno.
Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita."

- Confucio.